事務所移転のお知らせ

この度弊社は2月1日に下記住所に移転し、新事務所において営業を開始する運びとなりましたので
ご案内申し上げます。
また、移転に伴い電話番号が変更となります。

【新住所】
〒182-0002
東京都調布市仙川町3-11-56-201

【新電話番号】
電話:050-3754-2804

これを機に、皆様の信頼にお応えできるよう倍旧の努力をしてまいる所存でございます。
引き続きご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。

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新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。
昨年は格別のお引き立てを賜りありがとうございました。
本年を飛躍のとしとするべく精進いたしますので、どうぞよろしくお願い致します。

高村

美味しいお肉をより美味しく食べるためのステーキナイフ、あります♪
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イタリア・スカルペリアの手作りナイフのお店「manomano-マノマノ」新製品ページ
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HPはこちら(トップメニューからも行かれます)
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日伊の架け橋・ファベル合同会社

akushu

 

 

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ナイフイベント、無事に終了しました

4週間に渡って渋谷「la soffitta」と秋葉原「キオッチョラ・ピッツェリア」で開催していた肉とナイフ祭り、おかげさまで大人気の内に終了いたしました。

多くの方がスカルぺリア製ステーキナイフの切れ味に感動なさっている様子を見て、感動ひとしお。
これからも頑張ってこの感動を広めていかれたらなー、と心を改にいたしました。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

高村

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年末年始休業のお知らせ

誠に勝手ながら、2015年12月28日~2016年1月3日まで、 弊社は年末年始休業とさせていただきます。 ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い致します。

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ナイフと肉祭り@秋葉原「キオッチョラ・ピッツェリア」

12月14日(月)まで絶賛開催中のイベントに行ってきました!

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直球のメッセージが好きです。

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だいたい200gくらいにカットされた伊萬里牛の3つの部位を8つチョイス!
(6名ですけど、なにか?)

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待つ間に「山盛りですから、一皿で良いのでは?」というアドバイスを無視して二皿お願いしたサラミの盛り合わせ~♪
たしかに、一般的にはこれを6名で充分な量です!
が、今回はイタリア関係者との集いでしたから、やはり2皿で正解でしょうか。
これに、生ハムの盛り合わせも2皿お願いいたしました。
こちらのお店は、手動の機械で生ハムをカットしています。
お願いしてからカットしているので、とても美味しいハム類です!

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気まぐれサラダはすごく多くの種類のお野菜が山盛り!

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かるーくローマ風ピッツァをつまみながらお肉を待ちます。

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来ましたー、伊萬里牛メチャメチャ美味しいです!
味が濃くて、柔らかいのです!
最近は熟成肉ばかり食べていましたが、全然負けない美味しさです。
よーく切れるナイフで切りながら召し上がっていただきます。
お肉の断面が美しいので、舌触りもよく、美味しさがお皿に逃げません。

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最後に「白トリュフのリゾット」をやっぱり頼んじゃいました。

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ナイフのイベント開催中!

渋谷のピッツェリア「la soffitta ラ・ソッフィッタ」にて、ナイフのイベント開催中です! 

 

本日から11月29日(日)までの二週間、渋谷のピッツェリア「la soffitta ラ・ソッフィッタ」にて「伊萬里牛」のステーキをご注文いただくと、
当社で取扱中のイタリア製のめちゃめちゃ切れるステーキナイフを実際にお試しいただけるフェア―です。

店内の様子など、追ってアップいたします!
 

 

 

 

イベントチラシ

 

 

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「スカルぺリア」モデル入荷しました!

入荷

おかげさまでご好評いただいている「スカルぺリア」モデルが入荷いたしました!
実は来週から、「伊萬里(いまり)牛」とのコラボイベントを渋谷のピッツェリアで2週間、そのあと秋葉原の同系列ピッツェリアで実施いたします。

詳細が決まり次第、告知いたしますので、そちらもどうぞよろしくお願いいたします!

高村

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夏季休業のお知らせ

誠に勝手ながら、2015年8月8日(土)~2015年8月16日(日)まで、 弊社は夏季休業とさせていただきます。 ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い致します。

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新モデルのステーキナイフが入荷しました

以前にちらっとご紹介したステーキナイフの新モデルをネットショップにアップしました音譜

コンシーリ社の定番テーキナイフ
刃物の街・スカルぺリアを代表するスタンダードなステーキナイフだということから、、、
その名も「スカルペリア」!

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ギザギザがついた従来のステーキナイフのことは、、、
忘れて下さい。

構造が違うので、お肉が切れる理論も違うのです。
包丁だと思っていただけるとわかりやすいと思います。

従来のステーキナイフが “のこぎり”なら、このステーキナイフは包丁なのです。

「のこぎり」は刃を何度も往復させて切りますよね?
当然ながら断面は凹凸になります。

では、良く切れる包丁はどうでしょう。
切れ味の良い包丁は素材に当てて「スーッ」と軽く動かすだけで切れます。
何度も往復させる必要がありませんよね?
断面もとてもきれいです。

もちろん、お肉の繊維もつぶしません。
だからお皿にドリップが流れ出ないのです。
口の中で、初めて素材のおいしさがあふれ出すのです。
だから、お肉の美味しさを最大限に味わうことができるのです。

ナイフを何度も往復もさせる必要はありません。

必要ないのですが、長年のクセでガシガシ往復させてしまうかもしれません。
そんな時は
「そうだ、これは “のこぎり” じゃなくて包丁なんだ」
と思い出して下さい。

固いお皿にあててガシガシしてしまうと、繊細な刃先がはやく摩耗してしまう原因にもなります。
おなじ理由から、鉄板の上でのご使用は避けて下さい。

とはいえ、長年の使用や誤った使用で切れ味が落ちても研ぎ直すことができます!

そうなんです。
これは価値ある一生もののステーキナイフ、そして次世代へと引き継ぐことのできるステーキナイフなのです。

刃から持ち手の後ろまで1枚で切り出した、ブレード&グリップ一体型のフルタング構造。
高級包丁、高級ナイフに用いられる構造です。
グリップを挟んでいるハンドル部の素材はレジン(樹脂)なのでお手入れも簡単


  
ブレードの表面にはブランドロゴ、ブランド名、そして「スカルぺリア イタリア」という刻印が施されています。

職人が一本一本、丁寧に作っています。

 

パッケージは2本入りと4本入りの2種類。

こちらから商品ページに直接行かれます♪
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国際電話代行は¥5,800! 電話料金込み、時間無制限!

 

「日々のメールのやり取りは何とかなるけど、国際電話での連絡には自信がない」という方も多いのでは?

そんな時にご利用いただきたいのがファベル合同会社の国際電話代行サービス。

なんと一回¥5,800でご利用いただけます!

しかも国際電話料金込み

(通話にはスカイプか050plusを利用いたします)

時間も無制限です。

電話でのビジネス交渉、テレビ取材交渉、インタビューなど数々の実績のあるファベル社員が対応いたしますので、込み入った内容でも大丈夫。
安心してお任せ下さい!

さらに、メール代行マルチコースをご契約いただいているお客様には割引もあります。

詳細はこちらのページでご覧いただけます。→★★★

 

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「切れ味抜群ステーキナイフ、小売りはしないの?」とのお問い合わせにお応えしてネット販売も始めました♪
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イタリア・スカルペリアの手作りナイフのお店「manomano-マノマノ」

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高村

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