フランス製ステーキナイフ「9.47」

先日、数年前から度々外食の候補に挙がっていた乃木坂の「SHON ZUI」にやっと行ってきました。
熟成肉がブームになる前から人気のあるお店です。

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カウンターに並んだお肉は圧巻!
ここから好きなのを選んで焼き加減をお伝えしたら、フランスのビストロさながらの大盛りの美味しい前菜でワインを飲みながら、お肉の到着を待ちまーす。

さてさて、こちらはどんなステーキナイフをお使いなのかしら?
と、やはり気になってしまう高村です。

おっ!

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フランス「Perceval」製の「9.47」だ!

実物を見るのは初めて、ましてや使用するのは初めてなので興味津々。

薄暗い店内で、生肉が並んだカウンターをバックにナイフを取り上げてジロジロ観察する私、、、
かなり怪しいのでは?? と気付くまでに1分くらいかかりました。

非常にシンプルで直線的、飾り気のないルックス。

これはこれで素敵です!

到着したお肉を切ってみると、期待を裏切らない切れ味に満足♪
やっぱりお肉を食べる文化の国の高額ステーキナイフは素晴らしいですね。
美味しいお肉を、より美味しく食べることができます。
ステーキナイフは、お肉を美味しく食べるために本当に重要なアイテムなのだと実感。

だけど切れ味抜群のナイフといえば、やっぱり当社でご紹介中のイタリア製ハンドメイド鍛造ステーキナイフかな〜♪
↑ はい、そうです、宣伝です(笑)

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とにかく切れ味抜群、美しくて実用的なスカルぺリアの鍛造ステーキナイフ。

ご興味をお持ちいただけレストラン様、業者関係の皆様、当社までご連絡をいただければ幸いです。
サンプルを抱えて参上いたしますので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。
お待ちしております!

HPはこちら(トップメニューからも行かれます)
↓↓↓↓↓↓

日伊の架け橋・ファベル合同会社

akushu

 

 

「小売りはしないの?」とのお問い合わせにお応えしてネット販売も始めました♪
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イタリア・スカルペリアの手作りナイフのお店「manomano-マノマノ」

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高村

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イタリア企業とのコレポン業務

 

 

 

おはようございます。

今朝は暖かく、冬の訪れの小休止といった感じの東京地方です。

 

「職人を、職人技の保護継承に一助となりたい」ということを一番の目的に起ち上げたのがファベル合同会社。

まずはイタリアの職人の製品を日本市場のニーズとマッチングさせ、ゆくゆくは日本の職人技をイタリア、ヨーロッパ市場にマッチングさせて行きたいと強く思っています。

 

が、

 

コレポン業務もやっています(笑)

当社のメンバーはイタリア語の通訳者・翻訳者として、長年にわたり日伊企業間の様々なビジネスシーンに立ち会ってきました。

高い言語能力を有しているのはもちろんのこと、日伊のメンタリティーの違い、商習慣の違いを熟知しています。

どういうことが問題のタネになってしまうのか、分っています。

些細な理解の差が後に大きな問題へと発展してしまうことを知っています。

そんな私達だからこそ提供できるサービス、それがファベルのもう一つの柱「コレポン業務」です。

 

すでにお悩みを抱えている企業様

これからイタリアと取引を始めようとお考えの企業様

イタリアと連絡を取りたいと思っている個人様

ぜひ一度ご相談下さいませ!

 

HPはこちらです
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日伊の架け橋・ファベル合同会社

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高村

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年末年始休業のお知らせ

誠に勝手ながら、2014年12月27日(土)~2015年1月4日(日)まで、

弊社は年末年始休業とさせていただきます。

ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い致します。

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ヴィンテージワイン

 

 

昨日のワインセミナー通訳の仕事で1945年、71年のヴィンテージワインを見ました!

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香りもかぎました!

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流石に「テイスティングさせてください」とお願いすることは出来なかった~(涙)
↑当たり前

それでもヤッパリ、なんだかワクワクしました!

 

高村

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新装開店、神田藪そば!

火事で焼失してしまった後に新装開店した神田藪そば、会社からとても近いんです。
ということで、お昼に行ってみました♪

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1時過ぎだというのに行列が、、、、(涙)

今日は断念しまーす。

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今日は会社休みます

 

今日は会社に来ています。

タイトルの「今日は会社休みます」は、日本テレビで絶賛放送中のドラマのこと。

 

なんと、この人気ドラマの第2話で、ファベルが輸入ご紹介中のスカルぺリアのナイフをご利用いただきました!

パチパチパチ!

 

↓このシーンをよーく見ると、、、、

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↓ここにあります。

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当初はパーティーシーンで実際にご使用いただく予定だったのですが、スタッフの方々が「見た目も美しいから、手元よりももっと映りそうな場所に飾ろう」とおっしゃって下さったのです。

本当にありがたいことです。

 

使っていただいた上に、会社名も出していただいて、、、(涙)

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とにかく切れ味抜群、美しくて実用的なスカルぺリアの鍛造ステーキナイフ。

ご興味をお持ちいただけレストラン様、業者関係の皆様、当社までご連絡をお待ちしております!

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高村

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ボローニャの美味しいレストランで

4月のイタリア出張で行ったボローニャ。
土地勘のないなか、感を頼りに入ったレストランが大当たりでした。

そこで出てきたのが、、、、

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ファベル合同会社が輸入ご紹介しているコンシーリのステーキナイフ!
(写真が暗くて見づらいけど)
なんだか嬉しかったです。

高村

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マイナイフ持ち込み

先日友人たちと行った飯田橋のお肉がおいしいレストラン「グランボッカ」。

北参道のタンタボッカの姉妹店です。
美味しいのはお肉だけじゃありませんでした♪
「できてから48時間以内のモッツァレッラがありますよ♪」と言われておもわず注文。
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いや~、なかなかの歯ごたえではありませんか!

で、みんなご満悦。

そしてイカのフリットも美味!

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柔らかくてサクサク、塩味も丁度よいのです。

 

さあ、次はお待ちかねのお肉だわ、と私がおもむろに取り出したのはマイナイフ。

はい、刃物の街イタリアはスカルぺリアの鍛造ステーキナイフです♡

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(右はお店のデフォルトナイフ、左がマイナイフ)

もちろん、あらかじめお店に電話で「マイカトラリーの持ち込みをしてもいいですか?」と確認済みです。

「見るからにキレそう ~♪」と友人たちも興味津々です。

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と、あらわれたローストビーフに入刀!

友、感激(笑)

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熟成赤身肉もスパスパ切れて気持ち良い~、と絶賛してもらいました。

お店の方も「試させて下さい」とおっしゃって下さって、、、なんだか営業に来たみたいで申し訳ない気持ちになりつつ、「いいですね~、いいですね~」との感想をいただき、本当にうれしかったです。

こちらのお店、どれもこれも美味しく、友人の一人は翌日の家族での外食の予約も取って帰ったほど。

もう一つ大きなポイントは、普通の炭酸水があるところ!

普通のお水を炭酸水にしている、、、、つまりフリー、無料で炭酸水をサーブしてくれるのです。

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これってポイント大きいですよね?

サービスも素晴らしく、いろんな意味でお勧めなお店です。

私が持ち込んだご興味をお持ちいただけレストラン様、業者関係の皆様、当社までご連絡をいただければ幸いです。
サンプルを抱えて参上いたしますので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。
お待ちしております!

HPはこちら(トップメニューからも行かれます)
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「小売りはしないの?」とのお問い合わせにお応えしてネット販売も始めました♪
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イタリア・スカルペリアの手作りナイフのお店「manomano-マノマノ」

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高村

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ビアレッティ社が満を持して

 

先週、ビアレッティ社の新作発表記者会見の通訳業務に行ってまいりました。

ビアレッティ社とは、イタリアの家庭に必ず1台、なんなら3台くらいはあるのが普通の「直火式コーヒーメーカー」の会社です。

ダウンロード

↑↑これです。

見たことがある、という方も多いのでは?

正式名称は「モカ・エクスプレス」。

イタリア「モカ」と呼ばれています。

 

 

そのビアレッティ社が満を持して発売したのがこちら

↓↓↓↓↓↓↓↓

ビアレッティ1

ビアレッティ社のアイコン「モカ」をかたどったエスプレッソマシン、その名も「Mokissima=モキッスィマ」!

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そして「Tazzissima=タッツィッスィマ」!

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「tazza」とは「カップ」という意味。

正面から見るとスリムなコーヒーメーカーですが、横から見るとカップの形をしています、可愛い。

なんとこのコーヒーメーカーは、カプセル、ポッド、挽いたコーヒー豆の3種類が使えるという優れものなのです。

 

しかも!!

 

ビアレッティ社のコーヒーマシンにぴったりのカプセルは種類が豊富で、イタリアの都市の名前がついています。

イタリアは地域によって食文化も様々で、コーヒーも同様に地域ごとに好みが変わります。

例えば「ミラノ」はスッキリ軽め、「ローマ」はしっかりタイプ。

 

カプセルの名前に使われた都市の代表的なモニュメントをデザインに使ったカップ&ソーサーも発売予定だとか。

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ビアレッティ2

 

常にイタリアを感じていたい!とい方にお勧めだなー、と思いました。

 

 

 

高村

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ジャパンカップ!

 

 
ジャパンカップ!
今年もこの季節がやってきました。

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イタリアの有名チームも毎年参加しているので、毎年お仕事を頂いています。
今年もツールドフランス、ジロディタリアでも活躍した有名選手が続々来日!!

日曜日まで開催中。

自転車競技の選手たちは非常にフランクなので、ホテルに行けば普通に会ってサインももらえる可能性があるかも!?

ファンの皆様、お時間が許せば宇都宮へGO!!

 

 

高村

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