先日、数年前から度々外食の候補に挙がっていた乃木坂の「SHON ZUI」にやっと行ってきました。
熟成肉がブームになる前から人気のあるお店です。

カウンターに並んだお肉は圧巻！
ここから好きなのを選んで焼き加減をお伝えしたら、フランスのビストロさながらの大盛りの美味しい前菜でワインを飲みながら、お肉の到着を待ちまーす。

さてさて、こちらはどんなステーキナイフをお使いなのかしら？
と、やはり気になってしまう高村です。

おっ！

 

フランス「Perceval」製の「9.47」だ！

実物を見るのは初めて、ましてや使用するのは初めてなので興味津々。

薄暗い店内で、生肉が並んだカウンターをバックにナイフを取り上げてジロジロ観察する私、、、
かなり怪しいのでは？？　と気付くまでに１分くらいかかりました。

非常にシンプルで直線的、飾り気のないルックス。

これはこれで素敵です！

到着したお肉を切ってみると、期待を裏切らない切れ味に満足♪
やっぱりお肉を食べる文化の国の高額ステーキナイフは素晴らしいですね。
美味しいお肉を、より美味しく食べることができます。
ステーキナイフは、お肉を美味しく食べるために本当に重要なアイテムなのだと実感。

だけど切れ味抜群のナイフといえば、やっぱり当社でご紹介中のイタリア製ハンドメイド鍛造ステーキナイフかな〜♪
↑　はい、そうです、宣伝です（笑）

　
 

とにかく切れ味抜群、美しくて実用的なスカルぺリアの鍛造ステーキナイフ。

ご興味をお持ちいただけレストラン様、業者関係の皆様、当社までご連絡をいただければ幸いです。
サンプルを抱えて参上いたしますので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。
お待ちしております！

HPはこちら（トップメニューからも行かれます）
↓↓↓↓↓↓

日伊の架け橋・ファベル合同会社

 

 

「小売りはしないの？」とのお問い合わせにお応えしてネット販売も始めました♪
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イタリア・スカルペリアの手作りナイフのお店「manomano-マノマノ」

 

高村